贵州铜仁探索运用大数据让学生吃上放心营养餐

作者: 花山天照网 时间:2019-12-01 09:04:33 阅读量:2003

营养餐是国家在农村义务教育阶段向学生提供的一种营养餐补贴,实施以来取得了显著成效。然而,资金使用和食品安全等隐患也部分存在。记者近日在武陵山集中于毗邻贫困地区的贵州省铜仁市了解到,近年来当地政府创新推出了“学生营养餐智能云”平台,可以通过大数据解决上述问题,同时推动“校农结合”,带动农村产业扶贫。

2019年5月21日,贵州一家公司的员工推出了学生营养餐智能云系统。新华社记者欧东渠照片

“云”信息管理关闭安全性

中午,随着铃声的响起,贵州省铜仁市第十一小学突然变得热闹起来。1100多名学生走出教室,高兴地来到食堂排队吃午饭。

"今天的菜是青椒、油炸肉、油炸冬瓜、油炸油和小麦,还有小甜瓜汤."食堂负责人邹丽说,接手营养膳食的工作起初感觉压力很大,因为它涉及生产、采购和加工的许多环节。“我以前带笔记本,现在都在平台上了。你想要什么样的桌子?输入关键词,您可以在几分钟内将其导出。”她表示,自学校加入“学生营养膳食智能云”平台以来,工作变得更加轻松,食品安全和财务管理也变得更加有序。

铜仁市第十一小学副校长傅智告诉记者,学校现在使用应用程序管理食堂。食品采购和进出仓库都是通过手机下订单来完成的。系统自动记录进出仓库的食物,并对储存期只有一天的食物发出预警。此外,每天还上传食堂的视频和图片,以方便相关部门的监督。

2019年5月21日,铜仁市第十一小学的学生们享用了营养午餐。新华社记者欧东渠照片

据统计,铜仁市已有2700多所学校接入“学生营养膳食智能云”平台,覆盖40多万学生。研发企业贵州山九长青智能云科技有限公司董事长杨玲(Yang Ling)表示,学生们一眼就能知道今天吃什么食物,明天应该吃什么食物,食物在哪里生产,谁来进行配送、测试和加工。

定制“套餐”保持营养

记者了解到,为了让营养餐更“有营养”,智能云平台提供了教育部给出的多项营养套餐计划,并在试点基础上对学龄儿童进行了体质监测。吴嘉青在铜仁市毕江区灯塔幼儿园学习,每月定期向父母的手机宣传学校的饮食状况和下个月的营养平衡建议。

铜仁市教育局局长表示,当地政府严格执行“学生营养午餐营养供应”。区县教育当局每学期制定食谱,学校根据食谱购买和提供食物。这解决了学生从“吃饱”到“吃好”和“营养健康”的问题。它有效地改善了学生的营养结构,促进了他们的健康。

2019年5月21日,铜仁市第十一小学的工作人员通过学生营养餐智能云系统查看了分布式配料的信息。新华社记者欧东渠照片

为了巩固营养餐的效果,铜仁市政府还从2016年起颁布了规定,要求每个区县的每个学生在国家4元膳食补贴的基础上,每天从市县财政获得1元的单独补贴。这样,除了“一肉、两菜、一汤、一餐”的营养膳食之外,学生每天还可以得到水果、蛋糕、牛奶和其他食物。

此外,地方政府投资2.9亿多元,在农村义务教育学校建设301个标准化食堂,规定发放给学校的米、油、肉、蔬菜等食品材料价格要比市场价格低10%-15%,交通便利的学校每天发放一次,确保食品材料新鲜。

“学校农业”精确对接解决产销差距

毕江区和平村数百亩蔬菜种植基地,技术员李福龙当天正在现场调度蔬菜采摘包装。“我早上拉了1200斤卷心菜和1200斤黄瓜,下午送了一些荷花白瓜和小瓜。”李福龙表示,晋江绿色蔬菜产业发展有限公司等基地仍然很多

跟着运送蔬菜的卡车,记者来到了公司的配送站。在这里,几条装配线装满了要送到各个学校的食品材料,工人杨信光拿着纸和笔检查货物。在分发站的一侧,还设立了一个特别的快速检查中心,两名工作人员正在抽取食品材料样本进行检查。

2019年5月21日,铜仁市一家蔬菜公司的员工将合格的蔬菜指标录入大数据系统,并确认发货。新华社记者欧东渠照片

“学校+配送企业+生产基地+贫困户”实现了农产品信息与食堂需求的整合,“产、供、销”的准确对接杨玲表示,从“全食品”向“好食品”的转变,也是因为将667个农业生产合作社纳入了“学生营养膳食智能云”平台。今年上半年,该平台农产品交易量达到9.81亿元,该模式成功推广到省内外多个地方。

铜仁市大数据开发管理局局长田琼表示,“学生营养餐智能云”等平台的应用,不仅解决了食品安全和资金监管问题,还促进了农村产业结构的调整,并通过优先通过合作社从贫困农村购买农产品,帮助克服了贫困。(记者向丁洁)

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